排烟工程对于食堂厨房的环境特殊性,排烟工程是的。想要达到邻人满意的卫生状况和工作环境,我们在设计厨房排烟工程时,消防排烟工程,一定要注意一下几个原则。
1、厨房操作间不适合采用带回风的空调系统,包括分体空调、商用一拖多空调、风机盘管、带回风的全空气空调系统。
2、厨房排油烟系统水平管段尽量短,并按一定坡度坡向排烟罩;排烟道内风速保持在8m/s以上。除了在厨房操作间设排油烟系统外,需要在厨房操作间及其他辅助房间设排风系统。
3、厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统,避免把使用时间不同、使用功能不同的操作间共用排油烟系统。
排烟工程安装止逆阀,一般会结合贴砖的施工进行,在厨房吊顶施工之前安装便于操作。
1、安装前
先将开发商安装的止逆阀拆掉,然后根据烟道孔尺寸准备一块瓷砖并开好孔,直接将瓷砖粘贴上去,这样做的好处就是便于安装止逆阀,消防排烟新风工程,同时---其密封性。止逆阀要跟瓷砖一起进场,这样方便工人施工。
2、安装时
在止逆阀背面涂抹上透明中性玻璃胶,对准烟道孔的位置用力按压将止逆阀粘贴到瓷砖上,然后再用玻璃胶封闭逆止阀四周,渝水消防排烟,---周围不会有任何缝隙,24小时内不要动待玻璃胶干燥,这样止逆阀就安装完成了。
3、连接烟机烟管
等烟机安装好之后,就需要将油烟机排烟软管连接到止逆阀上,消防排烟系统设计,周围也要用玻璃胶封闭,---不会漏烟漏油。
排烟工程车间应该拥有---的通风条件,如果是采用自然通风、通风的面积与车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风,则换气量应不小于3次/小时。
4、控温设施
加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施,肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃,肉制品的腌制间温度应不超过4℃。
由于食品厂对于通风净化的要求非常高,所以我们在前期进行设计方案时,一定要考虑到以上几点要求,这样才能带来---的效果。
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