酒店厨房排烟设计-厨房排烟-万誉消防排烟工程

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    2023-12-27

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消防排烟就是饭菜再怎么可口,量也会比较少的.厨房换气量较大,厨房内设置空调没有效果。通过抽取前厅少量的空调空气以喷口的形式直接使厨师处于风浴中,可以---厨房内工作环境,厨房排烟系统安装,下面通风工作人员分享饭店厨房排烟效果不好怎么办?

 问题1、饭店厨房排烟效果不好怎么办?

 解决方法:在厨房新风系统中,不能使用回风。只能使用直流系统。根据室外条件,可采用直流空调系统或直流送风系统。厨房不宜使用窗式或柜式空调。

 问题2:厨房风机盘管制冷故障

 厨房设有炉灶排风系统、新风补充系统和风机盘管系统。刚投产时效果---。一年后,气温降不下来,有时达到35℃,员工难以忍受。

 解决方案:将风机盘管接入厨房回风口,然后利用管道将餐厅的风机引至厨房,作为厨房风机盘管机组的回风,减少室外风量。

 问题3:一家酒店的会议厅有厨房烹饪的味道。

 原因:厨房排风口靠近空调室外进风口,进风口设置在出风口下风方向。

 解决方案:新风入口应设置在空气相对清洁的地方,厨房排烟,并应设置在排气口的上风侧,且应低于排气口。在民用建筑中,尽量避免进风口和厨房排风方向相同。











通风管道的使用是是室内空气的流通,降低有害气体浓度的一种设施,使用十分的广泛,其通风管道在安装的时候其尺寸应是多少。

     在平时使用通风管道的时候其尺寸在2000*450左右,这是一个较大的通风管道。在安装通风管道的时候其风管的风速不应超过15米每秒,风速应是8到12米每秒,风管的两端应该转动灵活,不得有明显的划痕。

     安装通风管道的时候尺寸的标准因其通风管道分类以及形状不同,安装的尺寸标准也会有所不同,通风管道的吊架的口、插管口距离不应该小于20厘米。法兰管的螺栓之间的距离应在100毫米到150毫米之间。

     通风管道在安装的时候,其尺寸标准规格在40厘米以下的,其吊架的距离不得大于4米,如果通风管道规格是在40厘米以上的,其吊架的距离不得大于3米。












消防排烟厨房在设计厨房排烟系统之时应当由房屋建筑的地源热泵空调开展井然有序排风。那样当厨房处在运行状态之时,厨房排烟系统就能更快的资金投入运作,厨房内处在负压力情况,新风系统来源于包含户外新风系统渗入和饭店的气体很多补入厨房。

 3、系统软件的组成要有效

 厨房排烟系统的组成构件许多且每一个构件都有不可忽视的功效,的厨房排烟系统生产商会依据酒店的真实需要来挑选适宜的排烟罩的种类和运转方法,并在设计时---排风系统中的每一个组成一部分部位有效、对接适当。

 4、合理安装排烟管道

 厨房排烟管道的水平段不宜太长,酒店厨房排烟设计,一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。

 中央厨房排烟系统风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层。这可以使风道内处于负压状态,避免气味外溢。排风管应尽量避免过长的水平风道,厨房的排风竖井与排烟道靠在一起以加大抽力。












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