排烟工程对于商业综合体来说,厨房排烟工程,餐饮也是占据相当大的比例。所以厨房排油烟系统的运行效果会直接影响到商场的品质和价值,对排油烟系统进行合理规划十分重要。那么,商业厨房排油烟要遵循哪些原则?
1、设计中,应该根据相应的规范及设计标准,通过细致的计算来确定风速的控制、风管的走向、风机的选型等各个环节;
2、由于商业项目复杂而多变的特点,排油烟系统在设计时应充分考虑到后期变更的需要,预留足够的余量,饭店厨房排烟工程,不管是管道尺寸还是设备选择,建议预留15%-20%的预留量;
3、应结合业态落位及建筑特点进行整体布局,合理布置风管走向、风井位置等,在满足排放需求的同时,尽量减少对空间、标高的影响;
排烟工程对于不同的功能间,如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里,以节省投资,节约能源。另外,排烟工程安装,局部通风和通风系统要分开设计和运行,避免炉灶没有工作而切配准备和卫生清理工作时也要运行局部通风的不经济使用情况。
3、餐厅空调为全新风直流式空调系统,空调新风首先送入餐厅,然后流入厨房经排风系统排出室外;将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,一部分送入餐厅,赣州排烟工程,并通过回风机回到空调机;用两台机组分别为餐厅、厨房服务,其中厨房为全新风直流系统,直接补充厨房炉灶的排风。
4、不同的菜系通风要求有所差别,如西餐的厨房油烟相对较少,而中餐厨房产生油烟较多。---是川菜、湘菜的厨房,因辣味------鼻子和眼睛,排风量要适当加大。还有就是现实案例中有很多共用管道的情况。
排烟工程工业厂房是员工生产经营的主要基地,安装消防排烟天窗作为重要的消防排烟设备十分---。下面就为大家分享一下消防排烟天窗的介绍?
1、主要功能
从工作原理来看,消防排烟天窗可以通过烟、雾、雨、温度等形式的智能感知来控制通风天窗的开启和关闭。紧急情况下,可以快速排烟,吸入新鲜空气,起到灭火联动的作用。
2、工作原理
防火屋顶天窗的工作原理主要是与火灾报警器连接,直接控制排烟天窗的开启和关闭。如果车间发生火灾,火灾报警系统收到报警信息后会立即打开电动天窗的床,直接将烟雾排除,达到通风排烟的目的。
3、天窗应用
由于工业建筑对消防排烟功能的要求越来越高,高温高热的工业建筑需要安装消防排烟天窗。比如炼铁、钢结构、化工、锻造、等行业在生产过程中会产生大量的热量,安装消防和排烟电动天窗可以实现消防联动。紧急情况下,电动天窗会自动开启,减少---的损失。
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