排烟工程对于食堂厨房的环境特殊性,排烟工程是的。想要达到邻人满意的卫生状况和工作环境,我们在设计厨房排烟工程时,一定要注意一下几个原则。
1、厨房操作间不适合采用带回风的空调系统,包括分体空调、商用一拖多空调、风机盘管、带回风的全空气空调系统。
2、厨房排油烟系统水平管段尽量短,并按一定坡度坡向排烟罩;排烟道内风速保持在8m/s以上。除了在厨房操作间设排油烟系统外,饭店厨房排烟设计,需要在厨房操作间及其他辅助房间设排风系统。
3、厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统,避免把使用时间不同、使用功能不同的操作间共用排油烟系统。
排烟工程车间应该拥有---的通风条件,袁州厨房排烟,如果是采用自然通风、通风的面积与车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风,则换气量应不小于3次/小时。
4、控温设施
加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施,肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃,厨房排烟管道加工,肉制品的腌制间温度应不超过4℃。
由于食品厂对于通风净化的要求非常高,所以我们在前期进行设计方案时,一定要考虑到以上几点要求,这样才能带来---的效果。
排烟工程在装修中首先考虑到的点就是抽油烟机的位置,切记不要因为美观等问题,将---机连接烟道的管道拉得过长导致关闭抽油烟机后油烟回流现象。
3、窗户排烟
在打孔之前应向物业进行报备是否可行,然后为了防止在玻璃上开洞太小,导致金属传热过高引起玻璃炸裂,饭店厨房排烟,解决办法就是将孔径扩大,将烟管朝下伸出,防止雨水倒灌。
4、安装止逆阀
为了加强---的排烟效果,可以考虑使用烟道止逆阀,烟道止逆阀可以防止烟道的油烟朝抽油烟机内倒灌。在使用烟道止逆阀的时候,止逆阀要定期进行清洗。
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