排烟工程现在在设计厨房排烟系统的时候都会远离空调设备,在选择厨房排风机时应该选择低噪音的离心风机,抽油烟机设备、风机和风管的连接都要选择软连接。很多人不知道设计厨房排烟工程的注意事项有哪些?
设计厨房排烟工程的注意事项:
1、厨房送风系统应为直流方法,厨房的通风工程系统要选择变速风机或相关又风机中止排风。
2、厨房是公共建筑的部分之一,厨房排烟管道设计,机房、风机和风管宜设在屋顶层,这种设计可以使风道内处于负压形状,避免气味外溢。
3、根据厨房排风和厨房灶头数量进行厨房油烟净化器的选型。按照灶具的详细位置来安排排烟口的厨房内送、排风口的布置,注意:为了避免厨师的身体安康和送风射流打乱灶具的排风功能,不能将送风口对准厨师的头部。
消防排烟风管的安装是消防工程项目中重要的一个环节,在安装时,风管外观应采用镀锌钢板---平直,高层建筑厨房排烟,凹凸不超过5毫米,排气管与法兰环的连接应非常牢固。下面为大家具体说明一下,消防排烟风管的安装规范?
1、镀锌板是指表面有一层锌的钢板,锌是一种非常活泼的金属,极其容易氧化,热浸镀锌钢板是一种浸在熔融锌浴中,表面有一层锌的钢板,热轧是以板坯为原料,酒店厨房排烟系统,加热后,通过粗轧机和精轧机制成钢带,来自zui后一个精轧机的热钢带通过层流冷却到设定温度,通过卷取机轧制成钢带卷,然后冷却钢带卷。
排烟工程对于不同的功能间,如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里,厨房排烟,以节省投资,节约能源。另外,局部通风和通风系统要分开设计和运行,避免炉灶没有工作而切配准备和卫生清理工作时也要运行局部通风的不经济使用情况。
3、餐厅空调为全新风直流式空调系统,空调新风首先送入餐厅,然后流入厨房经排风系统排出室外;将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,一部分送入餐厅,并通过回风机回到空调机;用两台机组分别为餐厅、厨房服务,其中厨房为全新风直流系统,直接补充厨房炉灶的排风。
4、不同的菜系通风要求有所差别,如西餐的厨房油烟相对较少,而中餐厨房产生油烟较多。---是川菜、湘菜的厨房,因辣味------鼻子和眼睛,排风量要适当加大。还有就是现实案例中有很多共用管道的情况。
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