排烟工程可以说是餐饮业中不可或缺的一项设备,建筑通风工程,其作用是将厨房中产生烟雾和油烟排出室外,保持厨房内的空气清新,保障员工和食客健康。在设计厨房排烟系统之时,不仅要考虑其功能和效率,还要考虑维护和保养问题,从而---设备长期稳定运行。那么,厨房排烟设计中维护时需注意什么?
厨房排烟设计中维护时需注意什么?
1、安装维护人员需培训:
在安装排烟设备之时,安装维护人员需要受到培训,空调通风工程,掌握设备维护和保养方法。他们需要了解设备结构和工作原理,以便在出现故障时能进行及时的维修。
2、清洁排烟设备:
排烟设备中非常容易积聚油污和灰尘,这些油污和灰尘会影响到排烟设备运行效率且也会引起安全---。因此,清洁排烟设备也是非常重要的。在清洁排烟设备只时,应使用清洗剂,而不是普通清洁剂。定期的清洗排烟管道,也是保持排烟设备运行效率重要措施。
排烟工程车间应该拥有---的通风条件,如果是采用自然通风、通风的面积与车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风,则换气量应不小于3次/小时。
4、控温设施
加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施,肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃,肉制品的腌制间温度应不超过4℃。
由于食品厂对于通风净化的要求非常高,所以我们在前期进行设计方案时,建筑工程通风,一定要考虑到以上几点要求,这样才能带来---的效果。
采用空调来降低室内温度
空调的降温也是依靠水蒸发吸热的方式来降温的,它的主机里就有湿帘,风叶会将冷气源源不断的送入室内。将室内闷热的空气排出,达到降温的效果。
4、利用空调与负压风机组合使用
空调会将大量的冷气,源源不断的送入冷气,章贡通风工程,然后负压风机将闷热的气体排出,这样降温效果就会---。
5、利用工业大风扇降温
这种降温方法适合用在大型空间,工业大风扇会带动大量的空气流动,迅速的将人体身上的热量带走。1400平方米的降温面积,1小时只需要1.5度。许多钢结构厂房都在使用这种降温方法。
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