排烟工程对于商业综合体来说,餐饮也是占据相当大的比例。所以厨房排油烟系统的运行效果会直接影响到商场的品质和价值,对排油烟系统进行合理规划十分重要。那么,商业厨房排油烟要遵循哪些原则?
1、设计中,应该根据相应的规范及设计标准,通过细致的计算来确定风速的控制、风管的走向、风机的选型等各个环节;
2、由于商业项目复杂而多变的特点,排油烟系统在设计时应充分考虑到后期变更的需要,排烟通风工程供应,预留足够的余量,地下工程通风,不管是管道尺寸还是设备选择,建议预留15%-20%的预留量;
3、应结合业态落位及建筑特点进行整体布局,合理布置风管走向、风井位置等,在满足排放需求的同时,尽量减少对空间、标高的影响;
排烟工程选择抽油烟机安装的位置十分重要。管道越短越好。另外,为了不破坏原有的主副烟道,其开口方向不是随意可以改的,一定要打在副烟道里面。
3、窗户排烟注意安全
首先在窗户或墙面开洞之---定要经过物业的同意;其次注意安全问题,可以将管道伸出去以后把管道往下窝,这样还可以避免下雨时雨水流进管道,并把风挡在外面。
4、止逆阀门勤更换
油烟机的止逆阀使烟道里的烟不会向管道和抽油烟机内倒灌。不过,安装止逆阀后要定期清洗,否则会使止逆阀呈打开状态,失去效果,而且烟道止逆阀要两年左右就更换一次。
处理消防排烟风机性能问题的对策:
1、设计方案消防排烟风机系统间的联接时,通风工程设计,应尽量地在消防排烟风机的出口和進口处出示匀称而直的气旋情况
2、为全部配件和附设机器设备对系统和消防排烟风机性能的效用留有充足的容量。
3、当室内空间或别的要素规定消防排烟风机的出口和進口处的联接选用欠佳布局时,江西通风工程,在设计方案---中需考虑到适度的容量。
4、到底应用什么合理的用以某一系统的当场检测技术,要留意选用对于此事有影响的测量精度和标准。正压送风机因为长期在高溫、湿冷、厨房油烟汽体中工作中,维护保养是不能缺乏的工作中。
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