厨房排烟对餐饮店的重要性
餐饮排烟设计是饮食行业中十分重要的一部分。在餐饮行业中必须要准确的排放烟雾、油烟等有害气体,保护顾客和员工的---,避免可能存在的火灾事故等情况,所以餐饮排烟设计是十分重要的。当进行餐饮排烟设计时,通风工程制作,需要考虑不同的因素,如用餐面积、菜品种类、设备要求等。一般情况下有三种方式,包括通风方式、隔离方式和设备净化方式。
通风方式主要是依靠通风管道和风机,通过将室内空气排放到室外去实现净化目的。选择通风方式的时候需要考虑风机类型、风量大小和管道长度等因素。
隔离方式主要是使用防火板隔离室内的空间,阻挡有害气体的扩散。隔离方式更适用于小型餐饮店或单独的炒菜台。
设备净化方式是通过餐饮油烟净化设备进行净化。这种方式非常适合大型餐饮场所,可以通过不同的过滤器、静电场等方式净化油烟、烟雾等。




使用消防排烟风机时需要注意些什么
1、如发现流量过大,不符合使用要求,或短时间内需要较小的流量,可利用节流装置进行调节。
2、对温度计及油标的灵敏性定期检查,并应控制轴承箱油位在规定的允许范围内。
3、在排烟风机的开车、停车或运转过程中,如发现不正常现象时,应立即进行检查。
4、对检查发现的小故障,应及时查明原因,设法消除或处理,如小故障不能消除,除尘通风工程,或者发现大故障时,应立即进行检查。
5、除每次拆修后,应更换润滑油外,建筑工程通风,还应定期更换润滑油。
6、对e式传动的轴承座应定期(季度)检查,清洗和补加润滑油,以防轴承烧坏。
通风管道维修与维护保养的方式
1、只能通风管道风机和其輔助机器设备一切正常的状况下能可资金投入运作。
2、通风管道风机启动、关机或运行全过程中,如发觉异常状况时应先关闭电源查验,查验发觉的小常见故障应查清缘故并想方设法清除,如发觉大常见故障应先关机查验。
3、通风管道风机在运作全过程中,应常常查验离心风机的震动,电动机的电流量、工作电压、输出功率是不是一切正常。假如发觉离心风机有---的震动、碰撞、电流量过大或偏小等异常现象,应先关机查验,给予清除后才容许重启运作。
4、常常查验滚动轴承的润化状况,按时填补或拆换润滑油脂。润滑油脂选用钙钠基润滑油脂。山西太原通风管道安装
5、轴流式或混流风机、电动机在管路中应常常维护保养保养和清理。
6、以便不危害离心叶轮的均衡精密度,铜鼓通风工程,应按时消除离心叶轮及离心风机內外表面的积尘、污渍、非常是油渍等残渣,避免离心风机生锈。
7、为---人身安全的安全,离心风机的维护保养在关机后开展。
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