厨房排烟系统安装-厨房排烟-万誉厨房排烟安装

厨房排烟系统应该怎么设计

一、厨房补风要选择有序送风

厨房补风有两种，一种是无序送风，会造成厨房的工作环境---。是在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。一种是有序送风，在厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外；将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，厨房排烟，并通过回风机回到空调机；用两台机组分别为餐厅、厨房服务，厨房排烟系统安装，其中厨房为全新风直流系统，直接补充厨房炉灶的排风。

二、合理安装排烟管道

厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。

三、合理使用排烟设备。

厨房排烟设备要求其外型美观大方，排烟效果好，能与不同风格的厨房家具装修匹配等特点，使用方法如下：

1、使用时，一般应在打开燃气灶前1—2分钟启动饭店厨房排烟设备。启动时好应用高速档启动，启动后可根据厨房烟气大小变动高速或低速；

2、燃气灶应在厨房排烟设备正下方，---效果好；

3、厨房排烟设备应在做完饭燃气灶关闭后继续工作3分钟或更长，..把房间空气换新一次；

4、使用时，距厨房排烟设备近的窗户应关严，把门开一条缝，防止形成比较大的空气对流，并能及时补充厨房内空气。

消防排烟风机在选型时一定要注意以下几点：

  1. 消防排烟风机选用主要控制参数为工作温度，风量，全压，效率，噪声，电机功率，转速及轴功率。

  2. 消防排烟通风机在介质温度不高于85℃的条件下应能长期正常运行。

  3. 消防排烟通风机应---：当输送介质温度在280℃时能连续工作30min，厨房排烟管道工程，并在介质温度冷却至环境温度时仍能连续正常运转。

  4. 在额定转速下，在工作区域内，通风机的实测压力曲线与说明书中给定的曲线应满足下列规定:山西太原消防排烟风机

　　a) 轴流式排烟通风机在规定的流量下，所对应的压力值偏差为±5%。

　　b) 离心式排烟通风机在规定的流量下，所对应的压力值偏差为±5%.

　 5. 排烟通风机在说明书中给定的工况点下的比a声级噪声限值应符合jb/t8690-1998的规定。

　 6. 排烟风机可采用普通钢制离心式通风机或排烟轴流式通风机。排烟风机规格按<高层民用建筑设计防火规范>中的规定。排烟风机较小风量为7200m/h，大风量不宜超过60000m/h（指一个排烟分区的大风量）。

  7. 排烟风机风量应按所需要的风量值增加不小于10%~20%的富裕量。

  8. 防烟加压通风机的风压值应按排烟系统不利环路进行计算，并---在防烟楼梯间内余压值40～50pa。前室、合用前室、消防电梯前室、避难层等内部的余压值25～30pa。