厨房的通风系统中,多为以下三种补风方式:
(1)餐厅空调为全新风直流式空调系统,空调新风送入餐厅,然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少,餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出,新风能耗大,不利于节能。
(2)将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,厨房排烟管道生产厂家,一部分送入餐厅,并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题,同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置,当厨房排风机全部工作时,负压增大,则回风电动阀关闭,回风机停,高层建筑厨房排烟,餐厅送风大量补入厨房;当少部分排风机开启或排风机不工作时,负压不是很大,则回风电动阀打开,回风机启动,避免空调送风全部被排出。
(3)用两台机组分别为餐厅、厨房服务,其中厨房为全新风直流系统,直接补充厨房炉灶的排风,而餐厅为一次回风全新空气系统,这个方案能---餐厅和厨房的空调效果,而且厨房和餐厅系统互不干扰,缺点是初投资较大。



正确设置消防排烟风机的方法
首先,饭店厨房排烟安装,消防排烟风机距隧道边壁的距离不宜太近,以免影响通风效果。其次,消防排烟风机布置离隧道壁面较小距离为20
cm,救援“”的设置将隧道分为不同防域,充分利用救援站处的斜井和隧道两端的消防排烟风机作为送入新风和排烟的通道,通风必须维持横通道口处于正压状态,防止烟气流向通道内。后,消防排烟风机从安全隧道向通过横通道向事故隧道方向送风,抑制烟气进入横通道及未发生事故的隧道




通风工程注意事项。
1.风管制作时,咬口缝宽度均匀,法兰翻边宽度一致,翻边宽度不得小于6mm,风管纵向接缝应相互错开。
2.当矩形风管边长大于或等于630mm和保温风管边长大于或等于800mm,且其管段长度大于1250mm或低压风管单边面积大于1.2m2,中、高压风管大于1.0m2,均应采取加固措施。
3.风管连接的接口处应严密、牢固,连接法兰的螺栓均匀拧紧,其螺母宜在同一侧。风管法兰垫片的材质应符合系统功能的要求,厚度不小于3mm,垫片不允许漏垫与凹入管内,也不允许---法兰面。明装风管水平安装时,水平度的偏差不应大于3mm/m,明装风管垂直安装时,垂直度的偏差不应大于2mm/m,总偏差不应大于20mm。
4.风管水平安装长边尺寸小于等于400mm,支架间距不应大于4m;长边尺寸大于400mm,支架间距不应大于3m。风管垂直安装支架间距不应大于4m。山西太原通风工程
5.风口安装应横平竖直,萍乡厨房排烟,表面平整,螺钉对称、均匀、不得歪斜;边框棱线应与房间内相邻方向棱角平行,边沿应紧帖墙面或吊顶,不得有扭翘现象;风口与风管连接应严密、牢固。
6.冷却塔安装:水平度和垂直度允许偏差为2‰。同一冷却水系统的多台冷却塔安装的水平高度应一致,允许偏差30mm。
7.空调冷(热)水管道与支架之间应垫经防腐处理的木衬垫,其厚度应不小于绝热层厚度,表面平整,衬垫接合面的空隙应填实。




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